Posts In: vitello
April 30, 2017

Carne Tonnata

journal-17-05

– vitello
– tonno sott’olio in scatola
– acciughe
– uova
– sedano
– carota
– cipolla
– limone
– capperi
– erbe aromatiche
– olio extra vergine di oliva

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February 15, 2017

Tartara

ricetta-marzo

– 600 gr filetto di vitello molto fresco
– tuorlo
– cipolle rosse di tropea
– prezzemolo
– Worchestershire sauce
– senape
– capperi
– succo di limone
– olio extra vergine di oliva
– pepe nero
– sale

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