Perchè comprare prodotti che possiamo fare con le nostre mani?

– 500 gr di kiwi
– 1 mela
– succo di mezzo limone
– 150 gr. di zucchero

Sbucciare ed eliminare il torsolo delle mele. Pulire i kiwi eliminando anche la parte bianca centrale.
Tagliare la frutta a cubetti e cuocerla in una pentola con il succo di limone, un pochino di acqua e lo zucchero. Mescolare bene e lasciar riposare per qualche ora.
Cuocere la frutta a fuoco molto basso, girando per non far attaccare, finchè la frutta non si sarà quasi completamente sciolta.
Versare la confettura nei vasetti per il sottovuoto, chiuderli bene e capovolgere con il tappo verso il basso.
Controllare bene che il tappo del vasetto sia andato bene sotto vuoto.
La marmellata è pronta per essere gustata su una fetta di pane tostato caldo o in una deliziosa crostata fatta in casa!