Perchè aspettare di essere al bar? La crema di caffè è una ricetta golosissima e facile da fare anche a casa!

– 70 gr. caffè della moka
– 300 gr. panna fresca liquida
– 40 gr. zucchero
– cacao amaro

Preparare il caffè della moka e zuccherarlo facendo bene sciogliere lo zucchero.
Lasciare raffreddare.
Versare la panna in una ciotola e montarla con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Quando la panna risulta semimontata aggiungere a filo il caffè continuando a lavorare con le fruste.
Una volta che il composto risulterà ben montato, coprirlo con la pellicola e farlo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Servirlo con una spolverata di cacao amaro.
Se non amate lo zucchero potete dolcificare il caffè con il miele, lo sciroppo d’acero o qualsiasi altro dolcificante.

, ,