I biscotti di pasta frolla sono un grande classico che però piace tantissimo a tutti. Perfetti per la colazione o per la merenda dei bambini!

– 250 gr. di farina
– 100 gr. di zucchero
– 100 gr. di burro
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere

Mettere la farina in una ciotola, l’uovo, lo zucchero, il burro freddo a pezzettini e il lievito.
Impastare con la punta delle dita cercando di non far scaldare troppo il burro fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere il panetto ottenuto con un mattarello fino ad arrivare a mezzo centimetro di spessore circa.
Tagliare i biscotti con degli stampini e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Per rendere i biscotti ancora più gustosi potete aggiungere, prima della cottura, marmellata, scorza di agrumi, semi misti o frutta secca.

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