Posts In: cocotte
August 15, 2021

Benedetta Parodi

Anche la famosissima Benedetta Parodi propone di impiattare le sue splendide ricette nelle Cocotte!

Read More
July 17, 2021

Mimì in Cocotte

Non potevamo non parlarvi di una blogger che porta le nostre amate Cocotte nel suo nome!

Read More

La cottura in cocotte è naturale e permette al cibo di mantenere tutte le sue proprietà nutrizionali e il sapore. Veruska di bigodino.it ne ha scritto un bellissimo articolo.

Read More

L’uovo è uno degli ingredienti più comuni nelle nostre cucine, ma nello stesso tempo rappresenta un banco di prova per ogni chef. Una ricetta a base di uova che sia nello stesso tempo creativa e originale spesso è una vera sfida. Questa preparazione è un “cavallo di battaglia” dello chef Bruno Barbieri, il segreto sta nello sbattere prima gli albumi e poi i rossi, per ottenere un uovo strapazzato morbido e cremoso. La presentazione nello stesso guscio delle uova garantisce un effetto scenografico, ma mi raccomando è importantissimo sterilizzare i gusci prima di portarli in tavola!

Read More
August 14, 2020

La cottura in cocotte

Sul suo blog Csaba della Zorza ci parla della cottura in cocotte in ghisa. Una tecnica che ha imparato a scuola in Francia utile per ridurre i grassi, sana e facile.

Read More
June 16, 2020

Deliveroo!

Il nostro brunch ormai faceva parte dei vostri weekend? Dopo il lockdown vi siete impigriti e non avete più voglia di uscire? Solo dei pancake potranno migliorare la vostra domenica?
Ora siamo anche su Deliveroo! Così potrete averci comodamente a casa vostra.
Se invece volete mangiare in compagnia delle peonie Cocotte potete venire direttamente al locale per il vostro brunch a distanza di sicurezza.
Non avete più scuse!

Read More
March 17, 2020

Brunch da cocotte milano

Com’è il brunch da Cocotte in Cinque Giornate a Milano per Serena di Milan Foodie Insider?

Read More
December 15, 2019

Milano in nove brunch

Anche il blog di Giallo Zafferano, eccellenza del food online, ha recensito il nostro brunch e l’ha messo nella top nove di Milano.

Read More

Non potevamo mancare su Groupon!

Read More

Siamo stati inseriti da Groupon tra i quattro locali imperdibili per il brunch a Milano.

Read More