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CHI SIAMO

In disparte, rispetto alla caotica via commerciale di Corso XXII Marzo, Cocotte Milano si propone come uno spazio gentile e suggestivo, dove trovare cordialità, lentezza, genuinità e fantasia.

La cocotte, una mini terrina in ghisa dove cucinare gustose  pietanze monoporzioni, è la protagonista indiscussa di questo nuovo concept-bar. Il menù, divertente e creativo, spazia dal pollo ai lamponi allo speziato cous-cous, dalla lasagnetta fatta in casa al soufflé  di cioccolato o alle uova in cocotte del brunch. Queste cocotte sono disposte tutte sul banco mescita, concepito come un tavolo da lavoro della cucina della nonna. E della nonna vuole evocarne anche la genuinità delle ricette e la calda atmosfera casalinga, nelle lampade in coccio e porcellana, nei quadretti disposti alle pareti, negli utensili appesi  e nelle credenze e nei suppellettili sparsi negli arredi dal gusto antico.

``Chi non è mai stato affascinato dalle coloratissime cocottes francesi? In questo nuovo locale vicino a Corso XXII Marzo potrete deliziarvi assaggiando monoporzioni servite in queste stupende terrine. I prezzi sono decisamente contenuti, i dolci buonissimi e l’ambiente è accogliente.``

piccolamilano.com

``Arredamento provenzale con tavoli, sedie e pareti bianche con decoupage di fiori colorati. In questo angolo di Provenza, le pietanze vengono servite dentro adorabili casseruole in ghisa.``

vogue.it
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Menu
  • APERITIVO
  • BAKERY
  • BRUNCH
  • COFFEE
  • Drinks
  • KITCHEN
  • SANDWICHES
RICETTA DEL MESE: FEBBRAIO
ricetta - polenta

POLENTA CON FUNGHI E BACON

Cosa c’è di più invernale di una buonissima polenta con i funghi?

– 300 gr. farina di mais giallo
– 8 fette di bacon
– 400 gr. di funghi misti
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 1 spicchio di aglio
– 1/2 bicchiere di vino bianco

Per prima cosa procedere con la preparazione della polenta. Mettere 1,5 litri di acqua a bollire con un pugno di sale. Quando comincia a bollire aggiungere la farina di mais a pioggia. Mescolare con energia per non far formare i grumi. Lasciar cuocere per 50 minuti circa.
Passare quindi alla preparazione dei funghi. Pulirli con un panno inumidito e il retro di un coltello per togliere i residui di terra. Affettarli o farli a cubetti piccoli.
In una padella mettere un filo di olio e soffriggere uno spicchio di aglio. Aggiungere i funghi. Sfumare con il vino bianco. A fine cottura aggiungere del prezzemolo tritato.
In un’altra padella antiaderente cuocere il bacon finchè non sarà ben cotto e croccante.
Impiattare la polenta con i funghi trifolati e il bacon croccante.
Se avete poco tempo potete utilizzare la polenta istantanea.

@cocottemilano
Contatti

Aperto tutti i giorni
dalle 7:00 alle 21:00
Domenica dalle 7:00 alle 16:00

Passa quando vuoi per la colazione
o la pausa pranzo. Se non puoi,
ti aspettiamo per l’aperitivo e la cena.
Se sei con amici ricordati
di chiamarci e prenotare!

Cocotte Milano
via Benvenuto Cellini, 1
20129, Milano

Phone: (+39) 02 5518 9509
info@cocottemilano.it