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CHI SIAMO

In disparte, rispetto alla caotica via commerciale di Corso XXII Marzo, Cocotte Milano si propone come uno spazio gentile e suggestivo, dove trovare cordialità, lentezza, genuinità e fantasia.

La cocotte, una mini terrina in ghisa dove cucinare gustose  pietanze monoporzioni, è la protagonista indiscussa di questo nuovo concept-bar. Il menù, divertente e creativo, spazia dal pollo ai lamponi allo speziato cous-cous, dalla lasagnetta fatta in casa al soufflé  di cioccolato o alle uova in cocotte del brunch. Queste cocotte sono disposte tutte sul banco mescita, concepito come un tavolo da lavoro della cucina della nonna. E della nonna vuole evocarne anche la genuinità delle ricette e la calda atmosfera casalinga, nelle lampade in coccio e porcellana, nei quadretti disposti alle pareti, negli utensili appesi  e nelle credenze e nei suppellettili sparsi negli arredi dal gusto antico.

``Chi non è mai stato affascinato dalle coloratissime cocottes francesi? In questo nuovo locale vicino a Corso XXII Marzo potrete deliziarvi assaggiando monoporzioni servite in queste stupende terrine. I prezzi sono decisamente contenuti, i dolci buonissimi e l’ambiente è accogliente.``

piccolamilano.com

``Arredamento provenzale con tavoli, sedie e pareti bianche con decoupage di fiori colorati. In questo angolo di Provenza, le pietanze vengono servite dentro adorabili casseruole in ghisa.``

vogue.it
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Menu
  • APERITIVO
  • BAKERY
  • BRUNCH
  • COFFEE
  • Drinks
  • KITCHEN
  • SANDWICHES
RICETTA DEL MESE: NOVEMBRE

CROSTATA DI ALBICOCCHE

Visto che vi è piaciuta così tanto vi diamo la ricetta della nostra crostata all’albicocca.

– 250 gr. di burro
– 2 uova
– la scorza di un limone
– 400 gr. di marmellata di albicocche
– 500 gr. di farina
– 200 gr. di zucchero a velo
– un pizzico di sale fino

Impastare la farina con il burro a temperatura ambiente ed un pizzico di sale. Unire poi lo zucchero a velo, le uova e la scorza di limone. Lavorare fino ad ottenere un panetto ben omogeneo.
Avvolgere l’impasto il della pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per un’ora.
Su un piano infarinato stendere l’impasto fino ad ottenere uno spessore di sette centimetri circa.
Coprire lo stampo eliminando dai bordi la pasta in eccesso. Bucare con una forchetta la base della torta e riempire con la marmellata. Tagliare a strisce la pasta avanzata e decorare la superficie della torta.
Cuocere in forno a 170° per un’ora circa.

@cocottemilano
Contatti

Aperto tutti i giorni
dalle 7:00 alle 21:00
Domenica dalle 7:00 alle 16:00

Passa quando vuoi per la colazione
o la pausa pranzo. Se non puoi,
ti aspettiamo per l’aperitivo e la cena.
Se sei con amici ricordati
di chiamarci e prenotare!

Cocotte Milano
via Benvenuto Cellini, 1
20129, Milano

Phone: (+39) 02 5518 9509
info@cocottemilano.it