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CHI SIAMO

In disparte, rispetto alla caotica via commerciale di Corso XXII Marzo, Cocotte Milano si propone come uno spazio gentile e suggestivo, dove trovare cordialità, lentezza, genuinità e fantasia.

La cocotte, una mini terrina in ghisa dove cucinare gustose  pietanze monoporzioni, è la protagonista indiscussa di questo nuovo concept-bar. Il menù, divertente e creativo, spazia dal pollo ai lamponi allo speziato cous-cous, dalla lasagnetta fatta in casa al soufflé  di cioccolato o alle uova in cocotte del brunch. Queste cocotte sono disposte tutte sul banco mescita, concepito come un tavolo da lavoro della cucina della nonna. E della nonna vuole evocarne anche la genuinità delle ricette e la calda atmosfera casalinga, nelle lampade in coccio e porcellana, nei quadretti disposti alle pareti, negli utensili appesi  e nelle credenze e nei suppellettili sparsi negli arredi dal gusto antico.

``Chi non è mai stato affascinato dalle coloratissime cocottes francesi? In questo nuovo locale vicino a Corso XXII Marzo potrete deliziarvi assaggiando monoporzioni servite in queste stupende terrine. I prezzi sono decisamente contenuti, i dolci buonissimi e l’ambiente è accogliente.``

piccolamilano.com

``Arredamento provenzale con tavoli, sedie e pareti bianche con decoupage di fiori colorati. In questo angolo di Provenza, le pietanze vengono servite dentro adorabili casseruole in ghisa.``

vogue.it
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Menu
  • APERITIVO
  • BAKERY
  • BRUNCH
  • COFFEE
  • Drinks
  • KITCHEN
  • SANDWICHES
RICETTA DEL MESE: AGOSTO

PANCAKES

Sappiamo che nei giorni di chiusura ad agosto non potrete fare a meno dei nostri pancakes. Allora noi vi diamo la ricetta!

– 25 gr. di burro
– 2 uova
– 6 gr. di lievito in polvere per dolci
– 125 gr. di farina 00
– 200 gr. di latte fresco intero
– 15 gr. di zucchero

Dividere gli albumi dai tuorli. Ai tuorli aggiungere il burro sciolto lasciato intiepidire e il latte lavorando in continuazione con una frusta.
Unire il lievito e la farina setacciate.
Montare gli albumi a nere ferma aggiungendo lo zucchero. Unire i due impasti.
Scaldare una padella antiaderente, ungere con un po’ di burro. Versare un po’ di composto dei pancakes e, quando appariranno delle bolle in superficie, girare.
Servire i pancakes caldi con frutta fresca e sciroppo d’acero.

@cocottemilano
Contatti

Aperto tutti i giorni
dalle 7:00 alle 21:00
Domenica dalle 7:00 alle 16:00

Passa quando vuoi per la colazione
o la pausa pranzo. Se non puoi,
ti aspettiamo per l’aperitivo e la cena.
Se sei con amici ricordati
di chiamarci e prenotare!

Cocotte Milano
via Benvenuto Cellini, 1
20129, Milano

Phone: (+39) 02 5518 9509
info@cocottemilano.it