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CHI SIAMO

In disparte, rispetto alla caotica via commerciale di Corso XXII Marzo, Cocotte Milano si propone come uno spazio gentile e suggestivo, dove trovare cordialità, lentezza, genuinità e fantasia.

La cocotte, una mini terrina in ghisa dove cucinare gustose  pietanze monoporzioni, è la protagonista indiscussa di questo nuovo concept-bar. Il menù, divertente e creativo, spazia dal pollo ai lamponi allo speziato cous-cous, dalla lasagnetta fatta in casa al soufflé  di cioccolato o alle uova in cocotte del brunch. Queste cocotte sono disposte tutte sul banco mescita, concepito come un tavolo da lavoro della cucina della nonna. E della nonna vuole evocarne anche la genuinità delle ricette e la calda atmosfera casalinga, nelle lampade in coccio e porcellana, nei quadretti disposti alle pareti, negli utensili appesi  e nelle credenze e nei suppellettili sparsi negli arredi dal gusto antico.

``Chi non è mai stato affascinato dalle coloratissime cocottes francesi? In questo nuovo locale vicino a Corso XXII Marzo potrete deliziarvi assaggiando monoporzioni servite in queste stupende terrine. I prezzi sono decisamente contenuti, i dolci buonissimi e l’ambiente è accogliente.``

piccolamilano.com

``Arredamento provenzale con tavoli, sedie e pareti bianche con decoupage di fiori colorati. In questo angolo di Provenza, le pietanze vengono servite dentro adorabili casseruole in ghisa.``

vogue.it
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Menu
  • APERITIVO
  • BAKERY
  • BRUNCH
  • COFFEE
  • Drinks
  • KITCHEN
  • SANDWICHES
RICETTA DEL MESE: NOVEMBRE
sformato-pasta-funghi-salsiccia

SFORMATO DI PASTA CON FUNGHI E SALSICCIA

– spaghetti
– funghi porcini
– salsiccia
– prezzemolo
– parmigiano
– mozzarella
– aglio
– vino bianco
– pepe
– sale
– olio
– broccoli
– carotine baby

Soffriggere in un filo di olio uno spicchio di aglio e toglierlo prima che diventi nero.
Aggiungere la salsiccia sgranata e cuocere a fuoco vivace, sfumare con un po’ di vino bianco.
Pulire i funghi con uno spazzolino e tagliarli a lamelle. Aggiungerli alla salsiccia e ammorbidirli leggermente.
Salare, pepare e aggiungere il prezzemolo ben lavato e tritato sottile.
Cuocere gli spaghetti e scolarli molto al dente.
Oliare una teglia da forno. Farcire con la pasta e livellare la superficie. Aggiungere la mozzarella tagliata a fettine sottili e spolverare con abbondante parmigiano.
Cuocere in forno a 180° per una mezz’ora circa finchè non sarà ben gratinato.
Sporzionare e servire ancora ben caldo e filante con broccoli e carotine cotte a vapore.

@cocottemilano
Contatti

Aperto tutti i giorni
dalle 7:00 alle 21:00
Domenica dalle 7:00 alle 16:00

Passa quando vuoi per la colazione
o la pausa pranzo. Se non puoi,
ti aspettiamo per l’aperitivo e la cena.
Se sei con amici ricordati
di chiamarci e prenotare!

Cocotte Milano
via Benvenuto Cellini, 1
20129, Milano

Phone: (+39) 02 5518 9509
info@cocottemilano.it