Sono facili da preparare e si possono abbinare a tantissimi ingredienti, per avere ogni volta un piatto diverso e sempre gustoso.

– 100 gr. di fontina
– parmigiano
– 500 gr. di cipolle bianche
– una noce di burro
– pane casereccio
– brodo
– un bicchiere di vino bianco
– timo e alloro