– misticanza
– gamberetti freschi
– salmone affumicato
– yogurt greco
– erba cipollina
– sale
– limone


Lavare bene ed asciugare l’insalata.
Pulire i gamberetti, togliendo anche il budello nero, e scottarli in acqua bollente per due minuti.
Tagliare il salmone affumicato a striscioline.
Per la salsa emulsionare lo yogurt greco con olio, sale ed erba cipollina tritata. Lasciar riposare per almeno mezz’ora.
Unire tutti gli ingredienti, condire con sale, olio e limone ed accompagnare con la salsa yogurt.

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